SEMILLAS DE LINO

Las semillas de lino son un subproducto derivado de la planta de lino cuyo origen es caucásico. Actualmente, se cultivan en Europa, América y el Norte de África. Las mismas tienen una forma ovalada aplanada con las puntas puntiagudas y mide entre 4 y 6 mm.

Son conocidas por su valor nutritivo, alto en fibra, antioxidantes, ácidos grasos y omega 3.

Hay dos variedades básicas de semillas de lino que se distinguen por su color en marrón, que es la más común de encontrar y dorado, cuyo sabor es más fuerte e intenso.

En lo que respecta al consumo humano las semillas de lino se pueden consumir enteras, molidas o como aceite, y se destacan por sus beneficios para la salud al reducir el colesterol, la diabetes, mejorar la salud cardiovascular y ayudar a controlar el peso.

Es común que sea usado para el alimento de aves mezclado junto con otras semillas pero también puede ser utilizado de forma individual.