CORIANDRO

Las semillas de coriandro son fruto de una planta de la familia del perejil (Apiaceae) originaria del sur de Europa y del medio oriente. Su color va de amarillo a marrón y su diámetro oscila entre 2,5 y 5 mm. En la antigüedad el mismo era conocido por ser utilizado para la conservación de carne.

Las semillas son comúnmente utilizadas para sazonar comidas por el sabor cítrico a limón que se siente cuando se trituran. Las semillas de coriandro conforman junto con la cúrcuma, el fenogreco, el comino y el chile el famoso curry indio.

Mientras que el aceite de las semillas se utiliza ampliamente como agente aromatizante en todo tipo de alimentos, incluyendo bebidas alcohólicas, tabaco, dulces y embutidos.

Su consumo tiene grandes beneficios para la salud al tratar la anemia, prevenir la diabetes y a su vez ayudar con los casos de artritis. 
 

Especificaciones

 

Calibre: 3.5 mm up (habitualmente)
Pureza: 99% min 
Materia extraña: 1% max.
Humedad: 11% max.
Granos partidos: 5% max.
Insectos vivos: Libre.
Olor: característico.

Embalaje

 

  • Bolsas de polipropileno de 25kg.

  • Granel en bolsas grandes.

  • Granel en contenedores.

Logística

21 toneladas métricas por 40 HC FC

Marcas

  • SpringHaus

Información nutricional

Nombre botánico: Coriandrum sativum L.
Proteína: 12,37%.
Grasas: 17,77%.
Fibra: 41,9%.

Fotos de producto

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