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ARVEJAS - CHICHAROS​ o GUISANTES

Las arvejas, chícharos o guisantes, como se los conoce comunmente, son granos en forma de vaina, comúnmente verde, ocasionalmente dorada y en algunos casos, morada, que se cultivan extensamente durante los inviernos. Son legumbres dentro de los denominados specialty crops, o cultivos especiales, que se comercializan en base a rigurosos estándares de calidad.

 

Las arvejas son muy comunes en los libros de cocina de muchos países. Se pueden utilizar frescas o secas. Cuando están secas, deben rehidratarse para que estén llenos y tiernos.

 

Pueden usarse en como alimento de consumo humano, pero también para alimentar ganado, mascotas pequeñas y aves. Hay varias mezclas de semillas que requieren la proteína y el color dado por esta pequeña leguminosa.

 

La calidad se define por el tamaño y el porcentaje de semillas blanqueadas. La clasificación de arvejas canadienses, a la que nos suscribimos, dice lo siguiente:

  • Grado 1: Hasta 2% de blanqueado

  • Grado 2: Hasta 3% de blanqueado

  • Grado 3: Hasta 5% de blanqueado

  • Sobre Grado 3, el producto se vende en base a muestras.

Para más información sobre standards de calidad, toque aquí.

 

Podemos ofrecer arvejas bajo las siguientes especificaciones generales.

Producto: Arvejas / Chícharos / Guisantes

Calidad: Grado 1, 2, 3 o superior

Pureza: 99,8% min.

Tamaño: 5 mm hacia arriba
Cuerpos extraños: 0,2% max.
Humedad: 14.5 % max.

Partidos / arrugados: 5.0% max.
Daño por insectos: 0,5% max.
Insectos vivos: Libre.

Daños totales: Grado1 3%, Grado 2 5% & Grado 3 12%.

Descargue la hoja de especificaciones (.pdf)

 

Packing:

 

  • Bolsas de polipropileno de 20kg, 50lb, 25kg o 50kg

  • A granel en big bags

  • A granel en contenedores

Información Nutricional

Nombre botánico: Pisum sativum

Origen: Argentina/USA/Canada

Proteína cruda:23.2% 

Grasa cruda: 1.5%

Fibra cruda: 5.0%

Fotos del producto

Para mayor información, ¡por favor contáctenos!

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